全球快报:百合+“它”煮,祛湿健脾,了解一下

2023-02-25 07:44:27 来源:琦先生爱美食

如果您也有湿气重的烦恼,不妨试试这道祛湿食疗方,百合四神汤,微热饮用。

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【资料图】

准备食材

一人份所需食材有百合10克,莲子、淮山干、芡实和茯苓是名方四神汤的主材,这里各准备10克、多晶冰糖1小块。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。

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浸泡芡实和茯苓

因为芡实和茯苓的质地都比较坚硬,不易煮熟,所以要提前浸泡3小时以上。这项工作我们可以在前一天的晚上来完成。

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浸泡莲子百合和淮山

莲子、百合和淮山干清洗干净后浸泡15分钟,使其吸收一些水分,不用泡得太久。

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开始煮制百合四神汤

将除冰糖以外的所有食材一起加入养生杯中,选择糖水程序进行煮制,总共用时2小时。因为我用的是养生杯,煮上就不用费心调节火力了,如果您用的是普通锅具的话,记得大火煮开10分钟后转中小火慢煮。

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加入冰糖

临近程序结束时,加入一小块冰糖,用汤勺搅动至冰糖溶化,此时程序也正好结束。

冰糖可以调和茯苓、芡实这些食材口感上的缺失,又因为冰糖可养阴生津、润肺清火,也不会生痰,所以冰糖可作为药引用于祛湿食疗饮品的调味。冰糖从性状上可分单晶冰糖和多晶冰糖,建议您用多晶老冰糖,我自己用的这种冰糖是用红糖为原料结晶而成的,保留了甘蔗的清香和矿物质等营养,助力恢复元气且不生痰化热。

【小提示】湿气消了,湿气便秘、湿气虚胖也会迎刃而解。这道适合夏季湿气重的百合四神汤材料简单,有很好的补脾养血袪湿气作用,制作起来简单零失败,您不妨试试。在制作过程中,您有任何疑问,都可以留言给我。返回搜狐,查看更多

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